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Cocina Peruana

 

Cocina Peruana

El Perú es un país para comer. Basta que dos o más compatriotas nos reunamos en el lugar que fuere para que surja la inevitable pregunta: ¿y ahora, qué comemos? Y es que nada nos une más que un buen plato de comida. En él reposa el cariño de nuestras…

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Huariques del Perú

 

Huariques del Perú

No son todos los huariques de Lima pero cada vez nos acercamos más. Toda selección tiene algo de personal y de cautivante. Es posible que cuando revise estas páginas un nuevo restaurante haya abierto sus puertas o que un nuevo platillo se estrene en las cartas de algún local…

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Ceviches del Perú

 

Ceviches del Perú

El Ceviche: Picante, ácida, sabrosa, proverbial síntesis de peruanísimo contento.
Objeto de todos los deseos gastronómicos, alabado por doquier, símbolo de la patria lejana o del rincón donde se han nutrido los principales recuerdos hogareños, hijo de playas, ríos, estuarios o lagunas, el cebiche es la coronación de la comida…

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Gastronomía Regional

 

GASTRONOMÍA REGIONAL

La nueva cocina peruana está dando que hablar. Y lo seguirá haciendo con cada vez mayor fuerza en el futuro. Los peruanos estamos redescubriendo nuestra cocina y el valor que tiene como eje de identidad y orgullo nacional. En el extranjero el eco se está haciendo cada vez más fuerte….

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